La règle des huit verres par jour est un mythe. Les apports nutritionnels de référence (ANREF) publiés par Santé Canada et l’Institute of Medicine fournissent des chiffres précis et adaptés au sexe, à l’âge et à l’activité. Voici la version simple.
Les chiffres officiels
Pour un adulte en bonne santé vivant au Canada : 2,7 L (11 tasses) d’eau totale par jour pour les femmes, 3,7 L (15 tasses) pour les hommes. « Eau totale » inclut tous les liquides (eau, café, thé, lait, soupe) et l’eau présente dans les aliments — fruits, légumes, yogourt fournissent ~20 % de l’apport.
En pratique, viser 2 à 2,5 L de boissons par jour couvre la majorité des adultes sédentaires. La soif est un bon indicateur tant qu’elle n’est pas émoussée (aînés, certains médicaments).
Quand boire plus
Activité physique intense : ajouter 400 à 800 mL par heure d’exercice selon la sudation. Climat chaud (canicule été québécois) : ajouter 500 à 1000 mL/jour. Grossesse : +300 mL/jour. Allaitement : +700 mL/jour selon les Diététistes du Canada.
Les aînés ressentent moins la soif et sont plus à risque de déshydratation — viser un minimum de 1,5 L de boissons par jour, même sans soif.
Le café et le thé comptent
Contrairement au mythe, la cafeïne ne déshydrate pas aux doses habituelles. Santé Canada confirme que jusqu’à 400 mg de cafeïne par jour (environ 4 tasses de café filtre) contribuent positivement à l’hydratation totale.
L’alcool, par contre, est diurétique. Pour chaque consommation alcoolisée, ajouter un verre d’eau pour compenser.
Comment savoir si vous buvez assez
L’indicateur le plus fiable : la couleur de l’urine. Jaune pâle = bien hydraté ; jaune foncé = augmenter les apports. La fréquence urinaire chez l’adulte est d’environ 6 à 8 fois par jour.
L’application UnityLife inclut un calculateur d’apport hydrique personnalisé — voir /fr/outils/apport-en-eau pour une recommandation adaptée à votre poids, sexe et activité.
L’essentiel
Pour la majorité des Canadiens en santé, viser 2 L de boissons par jour, ajuster vers le haut en cas d’activité ou de chaleur, et utiliser la couleur de l’urine comme repère. Pas besoin de compter chaque verre.
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